1964年ベルギーで生まれのピエールマルコリーニは1995年には
クープ・デュ・モンド(お菓子の世界大会)のリヨン大会で
優勝した経験をもつショコラティエです。その後も数々の受賞歴をもっています!
マルコリーニは、カカオへのこだわりをもったショコラティエであり、
そこが他のショコラティエにはない最大の特長といえるでしょう!
カカオ豆を選ぶだけでなく、
「買い付け・選別・調合・焙煎・精練」すべてにおいて自分で行います!
仕入れにおいても何度もカカオ農園に出向いて
直接契約を取り付けるというこだわりよう!
世界の農園から集まったカカオはアトリエにおいて、
マルコリーニ独自の理論で10以上もの行程を経て
クーベルチュールが仕上がっていきます!
マルコリーニは同じ素材を使ったとしても同じような
クーベルチュールは誰にも作れないといい自信をもっているようです!
世界中に進出しているピエールマルコリーニですが、
2003年にはアイスクリームショップも併設されています。
ラズベリー、チョコレート、キャラメルなど同店のものをしようしていて、
高級アイスクリームとしても有名です!
カフェもあるのでパフェやアイスクリーム、チョコレートなど様々なデザートが楽しめますね!
そこで今年のピエールマルコリーニのバレンタイン商品を紹介します!
バレンタインセクション
マルコリーニ定番のチョコレート!
赤いハート型の「クールフランボワーズ」や
代表的な「ピエールマルコリーニ グラン クリュ」「アニモキャラメル」などの
アソートメントの4個入りです!
近鉄のバレンタインチョコレート♪[ピエール・マルコリーニ]バレンタイン セレクション 4個入 … |
この商品は4個入り・6個入り・8個入り・11個入りとあります!
個数によって入っているチョコレートも個数が増えると入っている
種類も増えるのでよりたくさんの味が楽しめますね!
「バレンタインセレクション」の9個入りはハート型のパッケージで
見た目も可愛く仕上がっています!
シャンパーニュ
独創的で大胆なカカオのアロマとシャンパンの競演!
上品なシャンパンの香りのが際立つ大人なのアソートメント。
バレンタイン限定!シンプルで白いパッケージの7個入りです!
![]() 近鉄のバレンタインチョコレート♪[ピエール・マルコリーニ]トリュフ シャンパーニュ 7個入 【… |
クールセレクション
定番の「クールフランボワーズ」、ホワイトチョコレートにレモン、
ローズとライチ、ゆず、パイナップルのガナッシュ、
塩キャラメルソース、ビターチョコレート、などのハート型のチョコレートが
入っていて見た目も可愛らしい仕上がりです!ハート型のパッケージも魅力的。
![]() 近鉄のバレンタインチョコレート♪[ピエール・マルコリーニ]クール セレクション 7個入 【※発… |
クールフランボワーズ
ホワイトチョコレートの中にラズベリーで香り付けしたビターガナッシュ!
大人な味のクールフランボワーズの7個入りになります!
![]() 近鉄のバレンタインチョコレート♪[ピエール・マルコリーニ]クール フランボワーズ 7個入 【※… |