だんだんと季節も暖かくなり、主婦の方にはスーパーなどに並ぶ
野菜の変化にお気付きの方もいらっしゃるのではないでしょうか?
季節によってすこしずつ変化し、楽しませてくれる野菜です。
そんな目でも楽しめる野菜ですが、「キャベツは年中ある。」と
お気づきになった方もいらっしゃるのではないでしょうか?
そんな年中身近にあるキャベツについて、「旬はいつなのか?」をご紹介します。
じつは、キャベツにもさまざまな種類があり、それぞれに旬があります。
さらに適した調理方法まであります。
そんな一見同じに見えるキャベツをより美味しく食すために、
細く紹介してみたいとおもいます。
「キャベツにもいろいろな種類があるの?
キャベツといえば、その種類の豊富さが特徴のひとつと言えるかもしれませんね。
芽キャベツや紫キャベツ、春キャベツや冬キャベツなど有名な種類だけで
これだけの種類があります。
しかし、「芽キャベツと紫キャベツの違いは一目瞭然だけど、
春キャベツと冬キャベツって同じじゃないの?」という方も
いらっしゃるのではないでしょうか?